+ dossier energía nuclear (tras Fukushima)
El mejor sitio, tal vez, para ver el microcosmos de Tokio bajo el volcán de Fukushima es uno de los restaurantes que sirven el notorio pescado fugu, que contiene una sustancia letalmente tóxica: tetradotoxina. "Si el chef es artesano, sabe extirpar la parte venenosa antes de que contamine el pescado", dice Veno Teruaki. "Es el mejor sashimi, pero si no lo sabe preparar estás muerto".
El problema del método fugu -confianza absoluta en la habilidad del artesano- en el caso de Fukushima es que la Tokio Electric Power Company (TEPCO) arrastra una historia de chapuzas y escasa trasparencia. Desde que algunos expertos estadounidenses criticaron la calidad de la información facilitada por la empresa, crecen dudas en la sociedad de Tokio respecto a otra característica japonesa: la incapacidad de comunicar noticias malas.
19-III-11, A. Robinson, lavanguardia
